生活節(jié)奏的加快促進了快餐行業(yè)的發(fā)展，很多創(chuàng)業(yè)者選擇來這個賽道打拼，在中式飯食、中式面食、西式套餐等等眾多種類和特色快餐加盟品牌中，創(chuàng)業(yè)者應該如何做出適合自己的選擇呢？

選擇特色快餐種類的三個要點：

1. 受眾群體。這個種類的產(chǎn)品有哪些受眾群體，是針對一個特有領域的人群還是對大眾人群都能適宜？一般來說，特色快餐盡量選擇普及度和接受度更高的種類，增大覆蓋客戶的范圍。

2. 當?shù)厝说娘嬍称?。開特色快餐要考慮當?shù)厝说目谖镀?，比如廣東人喜“鮮”，川渝地區(qū)嗜“辣”，雖然廣州有火爆的火鍋店，川渝也有被熱捧的早茶店，但一般來說，選擇當?shù)厝似珢劭谖兜牟惋嫹N類，創(chuàng)業(yè)會相對容易一些。

3. 市場。有些種類的特色快餐加盟店在市場上已經(jīng)是飽和狀態(tài)了，如果選擇這些種類，市場競爭很大，所以盡量避免選擇這些種類的快餐店。

選擇特色快餐加盟品牌的三個要點：

1. 成立時間。如果品牌選得好，在一定程度上可以彌補產(chǎn)品種類的不足，考察品牌好不好的第一個點，就是品牌的成立時間，品牌成立的時間越久，品牌沉淀就越深，它的管理模式、運營模式一般也就越成熟。

2. 規(guī)模大小。規(guī)模越大的品牌，成功加盟的經(jīng)驗也就越豐富，加盟這樣的品牌，就是復制這些成功的加盟經(jīng)驗，那么創(chuàng)業(yè)的成功率也會更高。

3. 品牌美譽度。品牌的口碑決定了客源，再大規(guī)模的品牌，如果口碑臭了，那么也無法吸引客戶，如果品牌有很高的美譽度，那么口口相傳，客源就會更多。

從種類看，吉祥餛飩是中國千年的傳統(tǒng)美食，老少皆宜，南北皆可，早中晚餐皆可，對地域、人群和時間都不受限，并且也并不屬于紅海市場；從品牌來看，吉祥餛飩成立于1999年，在全國多地擁有2500多家店鋪，在全社會樹立了較高的品牌知名度和美譽度。

總之，從自身經(jīng)濟情況、消費者需求、品牌的實力三個方面進行綜合考慮，特色快餐加盟種類和品牌的選擇一般就不會出錯。