現(xiàn)代生活節(jié)奏的加快，中式快餐逐漸成為了人們日常飲食的重要組成部分，因此愈發(fā)吸引創(chuàng)業(yè)者。但對于廣大首次創(chuàng)業(yè)的普通人來說，餐飲行業(yè)中還是有不少“坑”的，因此建議每一位想要加盟杭州中式快餐品牌的朋友，一定要搞清楚這些“坑”。

普通人做餐飲有哪些“坑”？

定位難題

創(chuàng)業(yè)做餐飲，首先第一步就是要選擇合適的定位，從投資預算到開店的城市，縣城小鎮(zhèn)與一線城市的商圈還是有著天差地別的。

從選擇品類是否符合 經(jīng)營定位、消費人群、產品定位 等方方面面都需要做好充分的準備，定位不清晰容易導致門店后期的營業(yè)額達不到預期，所以要選擇合適的項目。

選址難題

2024年，酒香不怕巷子深的時代早已經(jīng)過去，選址成為了當下餐飲人的頭號難題。

不做任何調查，好不容易花費精力，開了一家店就遇到了道路施工，街道整改等問題，辛苦攢下的錢就成為了泡影，或被無良房東欺騙，遇到高價轉讓費等讓人苦不堪言的問題。

裝修與設備難題

即使有過餐飲經(jīng)驗的也很容易在裝修這一塊踩坑，為了省錢找便宜的施工隊，導致裝修后與效果圖相差甚遠，或者咬牙花了大價錢，卻被無良的施工隊無期限的拖進度。

即使在裝修施工中沒有遇到問題，但做出來的風格與門店的經(jīng)營定位不符合，也會得不償失的。

供應鏈與標準化難題

在開店開業(yè)后，產品的標準化需要從頭開始制定，包括制作流程、服務標準、出餐速度等等方面，只能通過時間來慢慢摸索與調整。這個過程中，需要花費大量的時間與精力去嘗試。

很多自創(chuàng)品牌在供應鏈這塊做得并不好，會直接導致食材成本過高，從而影響產品的單價及最終利潤，比起周邊同類型的店鋪，缺乏價格優(yōu)勢。

門店營銷難題

在當下環(huán)境中，有效的營銷方案在新媒體中能夠獲取1+1＞2的效果，如果您自創(chuàng)品牌，就需要考慮是否有足夠的精力與條件去完成合適自己的營銷方案，并得到期望的落地效果，營銷并不是生意不好才做，更不是利用低價吸引顧客。

吉祥餛飩作為中國快餐集團十強的品牌，全國門店超過3000家，加盟費用卻相對親民，三年的加盟費僅需26800元，這一數(shù)字在行業(yè)內屬于較低的，非常適合創(chuàng)業(yè)者。所以選擇杭州中式快餐加盟店的話，選擇吉祥餛飩不失為理想選擇，高性價比的加盟費用，全方位的加盟商支持服務，都能更好地助力創(chuàng)業(yè)者實現(xiàn)夢想。

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