近幾年，中式快餐加盟市場快速發(fā)展，越來越多人開始創(chuàng)業(yè)，想在這個大市場一展拳腳，但不少人是帶著熱情和本金去，最終鎩羽而歸。創(chuàng)業(yè)，不僅需要投入精力，還需要腦力。衡陽中式快餐加盟商劉老板認為，開店創(chuàng)業(yè)，要解決3個問題：賣什么？賣給誰？怎么賣？

1、賣什么？

中式快餐是一個很大的市場，其中有各式各樣的品類，怎么選擇品類？劉老板認為，選擇品類應當要盡量擴大可覆蓋的地域和群體，換句話說就是這種品類要盡可能南北通吃、老少皆宜，減少限制。餛飩，是小吃也是主食，打破了地域和客源限制。北齊顏之推：“今之餛飩，形如偃月，天下之通食也。”早在一千多年前，餛飩就頗為有名，現(xiàn)在餛飩依然風行。所以劉老板選擇了中式餐飲細分賽道“餛飩”。》》想要了解餐飲店加盟選址策略的點我訪問

2、賣給誰？

天下人，吃為第一。從大的層面來看，餛飩可以賣給所有人，這也是劉老板選擇餛飩的原因。但凡事都有重點，賣給誰？是要考慮主要消費群體。目前消費市場的主體是Z世代年輕人，所以選擇的中式餐飲品牌也應該有年輕的內(nèi)核、創(chuàng)新的認知。吉祥餛飩雖然是老牌企業(yè)，但從“萬物皆可餡”的創(chuàng)新理念、聯(lián)動手游開主題店等策略來看，吉祥餛飩具有探索和創(chuàng)新精神。所以劉老板選擇加盟吉祥餛飩。

3、怎么賣？

中式餐飲市場豐富多彩，各品牌之間、各店鋪之間的競爭激烈，早已經(jīng)不是那個“酒香不怕巷子深”的時代，餐飲店要賣座，首先地址就要選得好。在選址方面，吉祥餛飩建有專業(yè)的選址團隊，他們都是有豐富選址經(jīng)驗的老師傅，在團隊的協(xié)助下，劉老板在租金預算范圍內(nèi)選了一商條業(yè)街上的門臉，店鋪雖然不大，但也夠用。另外，在疫情常態(tài)化下，吉祥餛飩加速“線上+線下”業(yè)務融合，吉祥餛飩設有專門的O2O運營部門，與美團、餓了么達成戰(zhàn)略合作，在外賣業(yè)務上，對劉老板經(jīng)營的店鋪進行支持。》》現(xiàn)在加盟吉祥餛飩加盟費用26800再減5000元

中國美食多不勝數(shù)，衡陽中式快餐加盟項目遍地開花，劉老板之所以能夠在市場中站穩(wěn)腳跟，是因為他知道賣什么適合市場規(guī)律，賣給誰便于輸出價值，怎么賣有利長期經(jīng)營。

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