盡管社交媒體上從不缺少各類便當(dāng)制作教程，大廠食堂也曾一度火成短視頻的“流量密碼”。但對于大多數(shù)時間寶貴、身體疲憊、公司還沒食堂配備的打工人來說，最常吃的——還是中式快餐。上海中式快餐加盟品牌也因此近年來持續(xù)火熱，并保持穩(wěn)步增長。

作為不少人的第二個食堂，中式快餐店經(jīng)過多年發(fā)展，也已經(jīng)積累了龐大的消費(fèi)群體，在消費(fèi)頻次高、剛需屬性強(qiáng)等特點(diǎn)的加持下，中式快餐品類的發(fā)展空間相對廣闊。

以吉祥餛飩來說，自1999年創(chuàng)立以來，創(chuàng)始人憑借對品質(zhì)的堅(jiān)守與不懈的創(chuàng)新精神，成功打造出“個大、湯濃、餡鮮”的品牌特色，再加上平價親民的定位使吉祥餛飩在激烈的競爭中脫穎而出經(jīng)過20多年的深耕與發(fā)展，吉祥餛飩已在全國范圍內(nèi)開設(shè)超過3000家門店，成為餛飩品類中的佼佼者，更是撐起了上海中式快餐加盟品牌的“半邊天”。

近年來，吉祥餛飩的門店風(fēng)格也進(jìn)行了全面升級。原先的白色門頭已被富有中國傳統(tǒng)韻味的紅色所取代，與品牌名“吉祥”相互映襯，更加吸引顧客的眼球。這種醒目的色彩搭配不僅讓吉祥餛飩的門店在街頭巷尾中脫穎而出，更傳遞出品牌對傳統(tǒng)文化的尊重與傳承。

在店內(nèi)裝修方面，吉祥餛飩精心采用現(xiàn)代簡約國潮的風(fēng)格，巧妙地將原木色桌椅融入其中，為顧客帶來自然舒適的感覺。著重打造明廚亮灶，讓顧客可以看到餛飩制作的全過程，增加了透明度和信任感。

此外，作為一家以產(chǎn)品力制勝的企業(yè)來說，產(chǎn)品迭代創(chuàng)新能力就是企業(yè)的生命力。

吉祥創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)認(rèn)為，雖然餛飩是一門小生意，但是也應(yīng)該有自己的產(chǎn)品主義，為了試出哪些SKU適合出現(xiàn)在菜單上，這些年吉祥餛飩的產(chǎn)品庫里在高峰期有200種產(chǎn)品。

鮑魚餛飩、海參餛飩、圓白菜餛飩、臘肉餛飩……幾乎市面上能見到的食材都被包進(jìn)了餛飩里。

這樣的好處是，吉祥二十多年來永不缺爆品，現(xiàn)在餛飩保留了20多款經(jīng)典產(chǎn)品。首創(chuàng)“全家?！别Q飩，更是一碗可吃5種口味，滿足顧客！

為了適應(yīng)當(dāng)下的消費(fèi)需求，中式快餐迭代速度也正在加快，可以預(yù)見，要想做好上海中式快餐加盟品牌，需要學(xué)習(xí)吉祥餛飩這樣，在提升效率的同時，以確保顧客在享受快捷服務(wù)以及滿意的用餐體驗(yàn)。